Virtuelle Bier-Vielfalt - Den Gerstensaft im Netz entdecken
Auswahl von gelungenen und hilfreichen Bier Websites
«Eine sehr renommierte und in der Craftszene beliebte Seite ist « Feinerhopfen.com», sagt Holger Eichele vom DBB. In dem Blog finden sich etwa Beiträge über die Bierszene, Interviews mit Brauern, Veranstaltungs- und Trendberichte sowie Bier-Vorstellungen.
Die Website « Craftbeer-Revolution.de» präsentiert nicht nur Biere und Braustile aus der Szene, sondern auch Interviews mit Produzenten und Experten aus der Branche. Christian Klemenz rät zur Lektüre des Online-Craftbeer-Magazins « Hopfenhelden.de», um sich ein Bild von den unkonventionellen Biermachern und ihren Produkten zu machen.
Zur Craftbeer-Szene gehört auch das Hobbybrauen: Wer nicht nur geniessen, sondern auch selbst produzieren möchte, kauft sich ein Starter-Set für Brauer oder funktioniert gar die eigene Badewanne um. Sandra Ganzenmüller empfiehlt allen Biertüftlern das Forum « Hobbybrauer.de». In den Beiträgen drehe sich fast alles ums Selbstbrauen: «Ob es um die Beschaffung von Gerätschaften und Rohstoffen geht, um Bierrezepte oder um die Klärung von Problemen beim Brauprozess: Hier tauschen sich die Hobbybrauer aus.»
Wer zum Thema Bier nicht nur lesen, sondern auch etwas hören möchte, der sollte den Podcast « Männerabend.info» abonnieren. «Die Männerrunde verkostet regelmässig Biere zu einem bestimmten Thema, ob Trends wie New England Indian Pale Ale (NEIPA) und alkoholfreie Indian Pale Ales (IPAs) oder Biere von einer bestimmten Brauerei», sagt Biersommelière Ganzenmüller. Die Biere werden dabei in verschiedenen Kategorien bewertet. Das Männerabend-Team besucht aber auch Bierfestivals und Brauereien und führt Interviews mit Brauern.
Sandra Ganzenmüller empfiehlt als übersichtlichen Einstieg in die Bierkultur auch « Reinheitsgebot.de»: «Eine tolle, umfangreiche Seite vom DBB, in dem neben Informationen zu Rohstoffen und dem Brauprozess auch Mythen rund ums Bier beschrieben werden, Rezepte nachzuschlagen sind und die deutschen Bierstile vorgestellt werden.»
Die Website « Craftbeer-Revolution.de» präsentiert nicht nur Biere und Braustile aus der Szene, sondern auch Interviews mit Produzenten und Experten aus der Branche. Christian Klemenz rät zur Lektüre des Online-Craftbeer-Magazins « Hopfenhelden.de», um sich ein Bild von den unkonventionellen Biermachern und ihren Produkten zu machen.
Zur Craftbeer-Szene gehört auch das Hobbybrauen: Wer nicht nur geniessen, sondern auch selbst produzieren möchte, kauft sich ein Starter-Set für Brauer oder funktioniert gar die eigene Badewanne um. Sandra Ganzenmüller empfiehlt allen Biertüftlern das Forum « Hobbybrauer.de». In den Beiträgen drehe sich fast alles ums Selbstbrauen: «Ob es um die Beschaffung von Gerätschaften und Rohstoffen geht, um Bierrezepte oder um die Klärung von Problemen beim Brauprozess: Hier tauschen sich die Hobbybrauer aus.»
Wer zum Thema Bier nicht nur lesen, sondern auch etwas hören möchte, der sollte den Podcast « Männerabend.info» abonnieren. «Die Männerrunde verkostet regelmässig Biere zu einem bestimmten Thema, ob Trends wie New England Indian Pale Ale (NEIPA) und alkoholfreie Indian Pale Ales (IPAs) oder Biere von einer bestimmten Brauerei», sagt Biersommelière Ganzenmüller. Die Biere werden dabei in verschiedenen Kategorien bewertet. Das Männerabend-Team besucht aber auch Bierfestivals und Brauereien und führt Interviews mit Brauern.
Sandra Ganzenmüller empfiehlt als übersichtlichen Einstieg in die Bierkultur auch « Reinheitsgebot.de»: «Eine tolle, umfangreiche Seite vom DBB, in dem neben Informationen zu Rohstoffen und dem Brauprozess auch Mythen rund ums Bier beschrieben werden, Rezepte nachzuschlagen sind und die deutschen Bierstile vorgestellt werden.»
Von Thomas Schörner, dpa
